黃瓜冷庫儲存的方式與適宜溫度
黃瓜作為一種常見的蔬菜，其供應和保存面臨著一定的挑戰。尤其在大量上市的季節，如果不能妥善儲存，不僅會造成資源浪費，也會給農戶和商家帶來經濟損失。一、黃瓜冷庫的儲存方式
1. 挑選與預處理
入庫前，要精心挑選黃瓜。選擇無病蟲害、無機械損傷、成熟度適中的黃瓜。同時，對黃瓜進行清潔處理，去除表面的污垢和雜質。
2. 包裝與堆放
采用合適的包裝材料，如紙箱、塑料筐等，既能保護黃瓜，又利于通風。在冷庫內堆放時，要注意留有通風通道，避免擠壓。
黃瓜放在冷庫中貯藏，貯藏時間可達10天至14天，最適宜的溫度是8攝氏度至12攝氏度。因為黃瓜在8攝氏度以下會受冷害，冷害的癥狀表現為脫水、萎蔫、局部出現凹陷斑等。并且當溫度超過13攝氏度時，會加速衰老、黃瓜表皮缺乏角質層，則很容易失水萎蔫。濕度為90%-95%,溫度在8℃以下會受冷害,冷害的癥狀表現為脫水、萎蔫、局部出現凹陷斑等。當溫度超過13℃時，其因后熟加速，綠色瓜很快轉成黃色瓜，組織疏松，表面甚至長霉，使商品價值降低。
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